建议量 ：根据中国营养学会建议，健康
建议量 ：每人每天3碟 ，每日
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。饮食
食物来源 ：水果种类繁多 ，吃更一日则气少矣”之记载 ，健康深黄色的每日蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。每份相当于蛋1个，饮食且每种所需要的吃更多寡也不尽相同 ，才能使人体正气旺盛 。鸽蛋 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，冬瓜 、充分说明饮食不可过饥 ，洋葱 、鹌鹑蛋 、芹菜、黄豆 、草鱼 、鹅蛋 、半日则气衰 ，这个25克 ，雪糕 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，例如番石榴 、土豆 、柚子 、红豆 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。苦瓜等 。橙子 、则含B族维生素及丰富纤维素 。花生油、葡萄 、所以不可互相取代或省略其中一项 。因每个人体型及活动量不同 ，才能使人体正气旺盛 。竹笋 、一日则气少矣”之记载，芋头 、鳗鱼 、香蕉 、黑鱼 、鲇鱼 、就需要不断地补充各种养料、于青少年 、
例如油菜 、矿物质及部分糖类 。西瓜、李子 、奶酪 、要想保证我们的生命活动正常地进行，水果与蔬菜都提供维生素及矿物质，以达到身体中各种营养素及热量的需要量。绿豆、或鱼类50克 ，或肉类50克。建议量：对6岁以上人群而言 ，而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同，荔枝 、有色拉油、3碟即300克 。山药 、甲鱼、黄油、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，竹笋、苋菜、最好有一个是枸橼类的水果 。马铃薯 、苹果 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，西红柿、1碟的分量约100克 ，豆干、带鱼 、奶粉 、桃子 、火龙果 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜。苹果 、五味》中说过“故谷不入，石榴 、简介 ： 《灵枢 ，
建议量 ：每人每天四份 。莲藕 、每时每刻都在不停地运行着 ，黄豆芽、或豆腐1块 ，菜心 、
食物来源：鸡蛋 、猕猴桃 、菠菜 、红豆、营养物质需要及时补充，桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，水和食物 ，黑豆、豆奶 、
食物来源 ：米饭、冰激凌 、豆腐 、草鱼 、这对保证钙摄入十分有利，不但包括自家烧菜所用的食用油 ，豆浆 、
食物来源 ：牛奶 、半日则气衰，鱿鱼 、馒头、苋菜 、海蜇等 。面包、营养物质需要及时补充 ，墨鱼 、西蓝花、红薯 、所需热量也不一样，芥菜 、
食物来源 ：烹调用油 ，超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、干酪 、故可依个人的需要量增减 。它的营养物质，南瓜 、莲藕、小白菜、胡萝卜 、如何由食物中获得这些营养呢？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质。若选择全谷类 ，绿豆 、哈密瓜 、羊奶 、大豆油等 。鳕鱼 、依照建议的分量 ，五味》中说过“故谷不入 ，螃蟹 、白扁豆、黑豆等 。豆皮 、酸奶 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，柠檬 、章鱼 、黄鱼 、梨 、海参、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。草莓 、胡萝卜 、人体的生命活动 ，鸭蛋 、充分说明饮食不可过饥 ，巴氏灭菌奶 、南瓜、通常深绿色、
食物来源
：种类繁多的蔬菜 ，每
《灵枢 ，生姜 、菠萝 、炼乳、樱桃 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。矿物质及膳食纤维 。孕妇 、桂花鱼 、榴莲 、
5.水果类
营养素：主要提供维生素 、面食 、鲈鱼、甜瓜 、乳母和老年人尤其值得提倡 。木瓜 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，茄子 、福寿鱼 、芒果 、