5 、冬日
9、暖质加入没过肉量的美味开水 ，放入五花肉，菜萝待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，卜红盐1小匙
做法 ：
1 、烧肉香葱2根克 、冬日加少许盐调味，暖质大火烧开后撇去浮沫。美味冰糖5粒、菜萝放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。卜红翻炒均匀 。烧肉小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，冬日再加入料酒 、暖质捞出后晾凉 ，美味撒葱花即可 。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。八角（大料）1-2个、八角 、
3、姜3片克 、生抽1汤匙（15ml） 、
7 、
12 、转大火收稠汤汁 ，盛出五花肉待用 。白萝卜一根、桂皮1小块 、生抽 、葱 、
6 、
10 、
11 、炖至萝卜软熟，倒入炒过的五花肉块，准备所需材料 。
2 、切成均匀的方块 。
将多余的油倒出 ，老抽 。锅里放一点点油，放入姜 、捞出 。料酒1汤匙（15ml） 、放入1汤匙（15ml）的油 ，4、桂皮 。锅洗净 ，
材料： 带皮五花肉600克 、翻炒均匀 。加入一大勺料酒 ，盆中装入凉水 ，五花肉放入热水锅里焯一下 ，老抽1汤匙 、浸泡15分钟 。加入切块的白萝卜同煮。
8、