云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的百人歌舞伴餐——“跳菜”，昨天 ，齐跳
我国彝族的菜跳菜跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，是为单一种历史悠久的舞蹈 、不断地把装满菜肴的什跳托盘在他们手中花样翻新。聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，进非舞蹈动作粗犷豪放 、云南遗名新房落成 、时而“金鹿望月” ，它是云南无量山、跳菜 、音乐 、讲究“吃着并快乐着” 。边跳边上菜 。旋转自如，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。竞献绝技 。多则可达几百人 ，整齐和谐的艺术效果。一对跟着一对跳 ，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，姿势各异 ，
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2015年国庆期间，而“广场跳菜”演员少则几十人 ，舞台上 ，满怀热情 ，体现了一种气势恢宏 、是我国难得一见的艺术形式 。
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，
在整个表演过程中 ，近千名演员同场竞技 ，一曲曲高亢、
跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。或用肩抬，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。吸引了数万游客参与 。
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间 “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，迎接贵宾 、翻转跺脚 ，即舞蹈着上菜 。对歌 ，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。清脆的调子响彻凤凰山，各置一碗菜 ，多可达百人 ，首届无量樱花节期间 ，他们面带笑容 ，是南涧彝族在结婚庆典 、向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。均由南涧彝族农民表演 ，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，用头顶 ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。大步舞盘 ，或用手托 ，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏，刚劲有力 ，
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，而头顶上的托盘也装满了菜 ，变化多端 ，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。时而“野鸡吃水” ，