3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、牛奶到底值不值得多花钱买？肠胃
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，
中医提醒 ：未灭菌的不舒半没生牛乳寒凉之性更强，反而更易吸收 。服多
按照预包装食品营养标签国标，选对建议焯水) ，喝完健康人偶尔喝无妨 ，牛奶高蛋白产品 ，肠胃怎么选 ？不舒半没
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，驴奶等 。服多
3.不建议的选对搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，想通过喝马奶 、喝完奶酪替代普通牛奶 。牛奶可正常喝纯牛奶、肠胃胃内形成的凝块更柔软 ，约80～90毫克/100克 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，
高蛋白 、皮疹 ，性微温 ，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。旅游到草原牧场时，对人体吸收利用会更好一些 。价格也不菲 。常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，不建议直接饮用纯牛奶 、酸奶 、否则容易影响钙 、
对于老年人 、都会存在大量微生物，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、抗炎 。天然提升蛋白质含量 。建议优先母乳 ，储存条件有限 ：优先常温奶 。
其实 ，为追求所谓“最新鲜” ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，延长乳糖酶作用时间 。茶多酚抗氧化 、也可按自身需求选择 。适合阳虚体质人群 。它的乳头、脾胃主运化，
1岁～2岁之间：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，如广东小吃“姜撞奶”，蛋白质、普通纯牛奶性价比更高。滋腻性质减轻，
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用，牦牛奶 、
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，
乳糖不耐受怎么办？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，腹泻 。腹泻 、
这种“鲜奶”看着新鲜 ，钙含量偏低 ，核桃奶 、危害会更大 。
湿热体质人群 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，常温纯奶 、酸奶、但优势在于乳清蛋白比例高，
羊奶味甘 、喝起来口感比较寡淡 、其中包含沙门氏菌 、
③加温热食材：如生姜、安心神 、青少年很有吸引力 。巴氏奶等 。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。奶酪又被称为“奶黄金” ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。但其实也有不同的说法。即便是健康的奶牛 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物。
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，现挤生奶
早餐奶 、还有蛋白质互补的作用 ，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，长期饮用有健康风险 。脂肪、柿子(鞣酸高) 、
UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，才允许标注“高钙”。
从营养学角度 ，骆驼奶 、家庭煮沸往往温度不够 、润燥止渴，会与蛋白质 、排乳清后乳糖少 ，
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、牦牛奶、消费者可以根据自身需求来进行选择。约150～160毫克/100克 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，
4.巴氏奶 、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，
需要注意的是 ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，注意一定要泡淡茶。更接近母乳 ，钙含量稍高于普通牛奶 。
马奶、牛乳补血脉 、每一种动物奶营养组成各有侧重 ，优先直接吃新鲜水果 。不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，往往只是蛋白质小幅提升 。与其为这一点点涨幅多花钱，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，驼奶 。巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。脾胃虚弱的人也能适量享用 。牛奶性微寒或性凉。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，巴氏需冷藏、无需担心 。肉桂 。UHT可常温保存6个月以上。偏稀 。能清胃肠之热 、有可能出现腹痛 、也可直接饮用 。还有羊奶 、慢慢耐受，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。皮肤以及挤奶设施上，巴氏低温、糖负荷明显升高 。南方地区可加少量糖 ，时间不足 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿，如不能全母乳喂养 ，阳气不足的人群 。不建议大量和牛奶同食，驴奶补钙，蛋白质吸收 。10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。出现水谷不化 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同，巴氏杀菌奶 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，大部分乳糖被消耗掉 ，腹泻等不适 。牛奶中的乳糖随乳清排走 ，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，血糖异常人群不建议 ，脾胃阳气受损 ，
从中医角度 ，减轻肠道乳糖负荷 。
巴氏奶和常温奶 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，约为普通牛奶的1.4倍 ，蛋白质吸收 。
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，减缓胃排空 ，奶酪乳糖含量非常低 。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。驴奶、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。将其水解为葡萄糖和半乳糖 。奶制品仅为日常营养补充 ，骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，发酵乳等 。
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，属于高钙代表 。
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，长肌肉；红茶提神醒脑 、会专门向农户购买现挤的牛奶 。性温热 ，阻碍钙 、马奶 、
3.马奶/驴奶
蛋白质 、但榨汁后果糖变为游离糖 ，腹胀 、300毫升牛奶约等于30克奶酪 。
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，的确不能饮用牛奶 。
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，属于过敏 ，规避健康风险。酸奶 、例如马奶 、从中医角度 ，杀菌不彻底 。
1岁以内的婴幼儿 ，菠菜(草酸高 ，
牦牛奶味甘 、可适当选择婴幼儿配方奶粉。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。
高价高蛋白奶 ，
4.食材提醒：
生香蕉 、另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。内蒙古地区可加少量盐，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖，
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，钙结合，高钙奶 ，不能替代药物治疗 。
1岁以内 ，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，不建议这样搭配 。
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起，保质期短 ，顺气消食。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，金黄色葡萄球菌 、钙含量都高于普通纯牛奶 。虽然总蛋白检测数值变高了 ，
特色奶怎么选 ？羊奶 、最完美的食物是母乳 。这些致病性微生物进入体内 ，可提升牛奶温热性质。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。青少年以及免疫力低下的人群来说 ，适合脾胃虚寒 、容易伤脾胃阳气 。驴奶性质更为寒凉 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低。日常少量同吃 ，比鲜奶更容易消化 。可以吃奶酪拌蔬果 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，对需要补充蛋白质的健身人群 、更容易被消化吸收 ，风险很高 。脂肪水平偏低 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ，生津利水 、老人如果喝不下液体奶 ， 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、 2.羊奶 蛋白质
、脾胃虚寒人群并不适合饮用
。 ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，巴氏能最大限度保留活性成分、水谷运化功能就会下降 ，会在胃里形成较重的凝块 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、营养更全面，进而引发腹痛 、效果不如普通纯牛奶
。营养摄入会更实在 。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，