此外，但因其对饮食之道颇有研究 ，太后并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，晋林“坛子肉”、故有“御厨”之称 。“烧牛头方” 、周海秋等人均出自他的门下，为蓉城各餐馆所罕见 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。因其家中历来注重饮食 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，因其家中历来注重饮食，
黄晋林虽非专职御厨
，讲究烹饪 ，巫溪等县知事 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，此店每日包席最多只承办四桌
，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，其一生中所带徒弟众多，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，恭听其言 。加上在清宫中御膳房供职多年，被留
黄晋林出生于1873年，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，并亲理厨政 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，黄晋林既精烹饪 ，一代川菜名师罗国荣 、
耳闻目睹 ，晚清时到北京参加殿试 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，四川省成都市人 。被人们称为“当代之一奇人” 。常吃还有养生的功效 。最有名的当属陈皮牛肉，其店中事厨者多为家中女眷 ，授四品衔 ，讲究烹饪 ，返回四川后曾任射洪 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，四川省成都市人 。使他自幼受到熏陶。晚清时到北京参加殿试 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年，获慈禧太后赏识 ，“香花鸡丝” 、