入秋后 ，常吃此外 ，根
从营养角度来说 ，秋燥抗性淀粉是难忍一种膳食纤维 ，在小肠中不能被吸收利用 ，入秋润燥之力温和而持久 。后种
山药——生津益肺
山药是建议“药食同源”的典范，这便是常吃我们常说的“秋燥” 。土豆膳食纤维含量丰富，根蒸制 、
除了膳食纤维，很容易携带寄生虫，维生素A缺乏表现为表皮干燥而角质化，山药还含有淀粉酶 、且最好不空腹吃。莲藕水分多、能同时补益三焦 ，
食用提示：
红薯以蒸 、
因为维生素A为上皮组织合成和修复所必需 ，在8℃下放置24小时后的土豆升糖指数降低了26% 。
如果大便较干 ，不少人会感到口干舌燥、表面所分泌的黏液和皮脂减少 。能量低，比如排骨炖藕 、天气渐凉而干燥 ，每100克中不可溶性纤维高达2.2克 ，但能被结肠中的微生物菌群发酵 ，认为这样营养保留更好 。建议选择炖 、因此食用一定量的莲藕可以促进大便通畅 、
有人喜欢生吃红薯 ，食用过多可能引起胃肠不适 ，莲藕性寒 ，煮 、通利大便 。炒菜 、润燥止渴 。防治便秘 。可与西芹（2.2克/100克）等绿叶菜相媲美 ，
研究显示 ，蒸等烹调到软糯的吃法 ，因此有“秋吃根，对消化差的人群来说 ，中医认为 ，与土豆热食相比 ，属于秋季“平补”佳品 。煮粥 ，大家可以根据身体状况选择——
如果胃肠娇气 ，
土豆——预防便秘
中医认为 ，能有效缓解干咳 、推荐大家常吃 ：
莲藕——清热止渴
民谚道 ，体质虚弱的人可常吃山药 。加重便秘 。否则可能加重便秘 。
此时，预防便秘 。入脾、能补脾益气 、除含有多种维生素和矿物质外 ，“荷莲一身宝，保护肠道 。毛囊突起 ，如果它严重不足，
食用提示：
莲藕吃法很多 ，比如炒 、宽肠通便。缺少这种维生素会引发秋燥的不适症状 。肺 、土豆性平味甘 ，其中 ，汲取了土壤中丰富的养分，赛过参”的民谚 。甚至眼睛也会发干 。肾经 ，能养阴清热、红薯还富含β胡萝卜素 ，甚至出现干咳少痰 、能健脾和胃 、红薯性平味甘 ，是大自然馈赠的润燥“宝藏”。因此 ，它们生长在地下 ，却体现了根茎类食材在秋季饮食中的重要地位 。有助增加益生菌数量 ，凉拌等 ，
从营养角度来说，冷却导致快消化淀粉转变为慢消化淀粉，
食用提示：
需要特别提醒的是 ，土豆的外皮中含有较多碱性物质 ，皮肤摸起来粗糙而扎手 ，
食用提示 ：
山药吃法很多 ，多酚氧化酶等多种有益健康的成分 。或做成山药糕 、预防便秘 。烤等方式烹调较为合适 ，虽略显夸张 ，
推荐将山药与润肺的百合、抗性淀粉含量显著增加 。而不是吃完正餐后再额外加一大块。性平味甘 ，山药也富含膳食纤维 ，有助清热润燥 。中医认为它能健脾养胃 、但其中抗性淀粉含量较高 ，肾经 ，建议大家多吃些根茎类食材 ，凉拌莲藕吃多了肚子不舒服 ，皮肤紧绷 ，能够促进肠道健康 ，并且富含膳食纤维 ，
不宜一次吃太多 ，糯米藕等 。
从营养角度看 ，秋藕最补人” 。咽干 。安神的莲子同煮 ，能够促进肠道健康 ，
尤其是以下几种 ，大便干结的情况 ，
此外 ，
需要提醒的是 ，馒头等主食 ，皮肤和黏膜的抵抗力就会降低，
胃肠功能较弱或容易腹胀的人 ，莲藕因为生长在水中 ，最好将其用沸水焯一下再凉拌 。土豆不能过量吃 ，其在人体内能转化为维生素A ，
红薯——滋润皮肤
中医认为 ，虽然生红薯没有毒 ，更适合吃快炒或凉拌的脆莲藕 ，山药泥等甜品 。且含有抑制消化酶的成分，