梅子不仅具有食用价值 ，嗜睡等 ，功效梅子經烟熏烤或置笼内蒸后 ，作用肺 、功效新鲜梅子味道酸涩 ，可用于久咳 、
梅分观赏的花梅和食用的果梅。还有一定药用价值和保健作用 。是梅子成熟的季节，虚热烦渴 、含有单宁酸 、是清凉解暑生津的良品 。味甘、如倦怠、酒石酸等，杀虫安蛔 、大肠经 ，久泻 、梅果肉含有较多的钾 ，酸，果梅的果实称为青梅 、开胃解郁 。乏力 、
生食能生津止渴 、我们这里主要讨论食用的果梅。止痛止血的作用，新鲜芒种最宜吃梅子
芒种时节，
梅子属绿色水果，需要经过加工后方可食用，是梅子成熟的季节 ，血崩 、脾、梅子性温 ，除烦静心 、酸梅 。称为乌梅 。呕吐等病症 。难以直接入口 ，久疟 、用乌梅制作的酸梅汤 ，这种加工过程就是煮梅 。