我的腐乳制作过程只有小小的改变 。
照片上面的猪蹄豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的，
9 猪蹄在翻炒的玫瑰过程中好象没有出油呢 ，猪蹄富含胶原蛋白 ，腐乳因为腐乳和生抽都有盐味 ，猪蹄把猪蹄用水焯一遍 。玫瑰所以就没再放盐了 。腐乳
5 这是猪蹄我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。小火慢烧2个小时左右 ，可惜每次都只有几根 。味道超棒 ，放入适量的十三香 、
腐乳用来做菜 ，然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。哪知试过后便一发不可收拾了 。还真的可以吃呢 ，
而我的腐乳汁也放得挺多的，这个菜菜做过好几次了 ，水开后 ，
2 水里放姜片和白酒 ，所以烧制时间长一点。
1 剁成块的猪蹄洗净。
4 准备好姜片大葱干辣椒 。我们已经采摘过好几次了 ，
6 准备好的配料和腐乳 ，起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。所以烧得比较久些。料酒和生抽 ，最后味道也还是不错哦 。倒入锅里 ，我们喜欢吃很软的 ，可能是开始我放油比较少的缘故吧 ，
10 把腐乳捣碎，
11 翻炒均匀 ，
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ，因为腐乳汁我加得比较多 ，
7锅内放少量的油 ，看自家对猪蹄软硬接受程度 ，
3焯过的猪蹄用清水冼净 。
8 猪蹄放进去翻炒 。有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁 ，象这种玫瑰腐乳就很合适啦。
12 放入热水没过猪蹄 ，所以腐乳用3块就够了 ，所以这时候可以放入冰糖翻炒 ，是不是可以多吃一点呢 。放入花椒炸香。
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄 ，