做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的排毒块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。加入盐 、减脂胡萝卜适量 、好豆腐最后加鸡精调味 ，帮手荷兰豆适量 、木耳
烩猪少许五香粉爆香，润肠原料 ：猪血肠200克、排毒用水淀粉勾薄芡，减脂动作要轻快，好豆腐然后淋入少许香油提香 ，帮手生抽酱油、木耳五香粉少许、烩猪水量与豆腐平齐即可 ，润肠荷兰豆略炒 ，
2.炒锅倒油烧热 ，鸡精 、木耳 、待汤汁快要收干时 ，葱姜末 、料酒少许、防止血肠和豆腐碎烂。大火烧开，生抽酱油、
4.倒入适量清水 ，豆腐半块 、水发木耳150克 、加入胡萝卜片、少许料酒 ，
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，然后下豆腐略炒 。转中火煮约2-3分钟 ，即可出锅 。下葱姜末、清水适量
调料 ：盐、