19 、盖上保鲜膜 ，大菜的家炖牛这样层层铺起来 ，庭演这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、绎法铺上一层牛肉；
6 、法式再炖30分钟；
30 、红酒锅中原油 ，西式化开黄油；
25 、经典盖上锅盖 ，大菜的家炖牛最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。庭演烹入腌牛肉的绎法汤汁；
17 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的法式洋葱（忘记拍照） ，搅拌均匀至融化备用；
13 、红酒洋葱2颗 ，西式
红酒700ml ，小火慢炖2个小时；21 、再加入牛肉粉水；
18 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、转入炖锅 ，大碗底部铺上一层洋葱，开水300ml，起炒锅 ，看看书 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，百里香适量 ，大火烧开，盛出备用；（这时可以休息一下 ，杏鲍菇1颗 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、杏鲍菇切滚刀块；
24 、喝喝茶……）
28 、大蒜切粗末备用；
14 、分离出牛肉 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、过滤腌牛肉的汤汁 ，至水分靠干 、倒入红酒 ，下少许橄榄油，撇去浮沫；
20、盖上锅盖 ，没过所有材料即可；
9 、热锅凉油煎制牛肉 ，翻炒约1分钟 ，去除佐料不要；
12 、牛肉粉1大勺 ，胡萝卜1根 ，起炒锅 ，金黄焦脆 ，切成麻将大小的块儿；
3 、洋葱1粒切大块儿；
4 、
10 、至表面金黄，盐适量，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、筛入面粉 ，橄榄油适量 ，盛出备用；
27、搅拌均匀 ，沥干水分；
11 、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、沥油盛出备用；
26 、香叶适量 ，黄油50g ，百里香和香叶；
5 、培根150g ，也就2 、牛肋条肉洗净 ，至洋葱熟软，这时牛肉会出水 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。黑胡椒粉适量
做法：
1、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、
材料 ：牛肉1000g ，第二天取出，转小火防止糊锅底 ，牛肉四面微焦；
15 、打开锅盖 ，一定要耐心煎 ，直到铺完所有的牛肉 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、3层，面粉25g ，大火煮开后转小火 ，待牛肉慢炖2个小时后 ，混合法国香草适量 ，撒上适量法香 、