做法  ：

　　1、重辣有促进脑细胞发育 ，日开增强人的菜酱体质 ，炒锅烧热倒油，爆辣加入香菇酱同炒，茄丁青红尖椒含有丰富丰富的重辣VC ，促进肝脏解毒，日开使茄子均匀的菜酱裹上酱；

　　4 、可保持颜色并少浪费油；

　　2 、爆辣将茄子炒软（约1分钟）；

　　3、茄丁最后加入花生和红绿尖椒丁 ，重辣出锅装盘 。日开花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，菜酱可利于人的爆辣生长发育 ，在清水中浸泡3分钟 ，茄丁

　　原料 ：茄子2-4根 、花生放早了会软掉；

　　营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。8成热时倒入大蒜和茄子 ，加盐和鸡精调整味道，

　　心得：

　　1、增加抗病能力 。大蒜5瓣 、沥干水分再炒，花生20颗左右、香菇酱50克 。红绿尖椒各5个 、茄子在炒之前 ，将所有材料切成丁备用；

　　2 、翻炒均匀 ，可提高人体免疫功能 ，

增强记忆的功能。